Präventiver Gesundheitsgarten

Im Grunde genommen ist es ganz einfach: Wie gesund und vital wir sind, hängt von der Anzahl der Mikronährstoffe ab, die wir täglich konsumieren. Und diese Menge beeinflusst alles: wie aktiv wir durch den Tag kommen, wie selten wir krank werden, ja sogar wie langsam wir altern. All das ist durch gezielte Ernährung steuerbar.

Das ist dir neu? Es geht noch weiter: Mikronährstoffe pflegen nicht nur den Körper von innen, sie beugen auch ernsthaften Erkrankungen vor! Was kaum jemand weiß: Vitaminreiche Obst- und Gemüsesorten schützen beispielsweise vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes, Schuppenflechte und Depressionen.

Und dass man Mikronährstoffe ganz leicht selber „züchten“ kann – auf Beet und Balkon –, möchten wir mit unserem Lehrpfad illustrieren. Mit vielen interessanten Fakten und weiterführenden Quellenangaben ist der Garten optisch ansprechend und leicht verständlich aufbereitet. Hättest du gewusst, wie einfach es ist, in deinem Garten Gesundheit anzupflanzen?

Wir laden dich ein. Wandel mit uns auf den Spuren der Gesundheit!

Ananas

Reich an Vitamin C, A, B und E, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan, Bromelain.

Apfel

Reich an Vitamin C, B, E, K und A, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen.

Avocado

Reich an Vitamin A, D, E und B, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan.

Beifuß

Reich an Artemisin, Phytobiologicals.

Brombeere

Reich an Vitamin C, B, A und E, Kalium, Eisen, Kalzium, Phosphor, Mangan.

Chicoree

Reich an Vitamin C und B, Kalium, Kalzium, Phosphor, Inulin.

Frühlingszwiebel

Reich an Vitamin C, A und E, Polyphenole, Sulfide, Kalium, Zink, Kalzium.

Grüner Tee

Reich an Vitamin C, B, E und K, Eisen, Natrium, Kalium, Zink, Kupfer, Jod, Phosphor, Magnesium, Epigallocatechingallat (EGCG).

Grünkohl

Reich an Vitamin A, C, B, E und K, Mangan, Kupfer, Kalzium, Kalium, Folsäure, Beta-Carotin, Natrium, Magnesium, Schwefel, Phosphor, Eisen und Zink.

Himbeere

Reich an Vitamin C, B, E und A, Kalium, Kalzium, Phosphor, Carotinoide, Eisen, Mangan.

Knoblauch

Reich an Vitamin A, B, C und E, Sulfide, Flavonoide.

Kohl

Reich an Vitamin A, B, C und K, Kalzium, Magnesium, Kalium.

Kürbis

Reich an Vitamin A, B und E, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kieselsäure.

Majoran

Reich an Vitamin B3, A, B2, B1 und C, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Chlorid, Schwefel, Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, ätherische Öle, Flavonoide, Gerbstoffe, Bitterstoffe.

Mango

Reich an Vitamin C, B, E, K und A, Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink.

Möhre

Reich an Vitamin C, A und D, Eisen, Zink, Carotinoide, Magnesium, Phosphor, Mangan, Kalium, Flavonoide.

Moringa

Reich an Vitamine C, A, K, B, D und E, Kalzium, Magnesium, Zink, Kupfer, Eisen, Kalium.

Paprika

Reich an Vitamin C, A, B und E, Kalium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Mangan, Zink.

Pflaume

Reich an Vitamin C, B und K, Leucin, Flavonoide, Kalium, Anthocyane.

Rosmarin

Reich an Vitamin A, C, B3, B1, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Schwefel, Chlorid, Zink, Kupfer, Mangan, ätherische Öle, Gerbstoffe (hauptsächlich Rosmarinsäure), Flavonoide, Bitterstoffe.

Rote Beete

Reich an Vitamin A, C, B und K, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen.

Safran

Reich an Vitamin C, B3 und A, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Chlorid, Natrium, Mangan, Eisen, Zink, Fluorid, Kupfer, Carotinoide (vor allem Crocin), Bitterstoff Safranbitter.

Salbei

Reich an Vitamin A, B1, B2, B3, Kalzium, Kalium, Phosphor, Schwefel, Chlorid, Natrium, Eisen, Magnesium, Zink, Mangan, Kupfer, ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide.

Spinat

Reich an Vitamin C und B, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen.

Süßkartoffel

Reich an Vitamin E und A, Carotinoide, Eisen, Mangan, Folat, Kupfer.

Tomate

Reich an Vitamin C, B, K und E, Kalium, Carotinoide, Eisen, Phosphor, Magnesium, Folsäure.

Walnuss

Reich an Vitamin A, B und C, Panthotensäure, Zink, Magnesium, Eisen, Phosphor, Schwefel, Kalzium.

Weintraube

Reich an Vitamin C, B und E, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Resveratrol.

Zitrusfrucht

Reich an Vitamin C und B, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen.

Zucchini

Reich an Vitamin A, B, C und E, Kalzium, Magnesium, Kalium.